翡翠海鲜汤面的做法

2019年05月15日 来源:

翡翠海鲜汤面的材料中筋面粉170g菠菜相克食品100g油适当盐适当海虾适当鱿鱼相克食品条适当鸡蛋相克食品适当黑胡椒粉适当鸡精适当料酒适当生姜相克食品片适当大蒜子适当 翡翠海鲜汤面的做法图片步骤,怎样做翡翠海鲜汤面好吃?

海虾洗净后用剪刀剪去虾须,挑去虾线。

鱿鱼条绰水后捞起洗净

大蒜片和生姜片

菠菜洗净后放入沸水中烫30秒捞起过冷水

加入料理机内打成汁

过滤菠菜渣

菠菜汁倒入面粉,拌匀后再加入蛋液拌匀。

用面包机和面程序20分钟后静止半小时。

用压面机压成面条(我喜欢宽滴)

锅内水开后下入面条煮熟

同时另起油锅,油温5分热下入调料爆香后加入虾翻炒至变色。

倒入开水,大火烧开后撇清浮沫。

保持大火加入盐

适当的鸡精

加入黑胡椒粉后熄火

先把面条盛入碗中

再把海虾汤料加入碗中

美食天下菜谱大全温馨提示:

面粉中加入鸡蛋做出的面条吃口更有筋道。

海鲜在油锅里爆炒1下能去除腥味。

鱿鱼不要和海鲜1起爆炒,等烧开了再加入,能保持鱿鱼的鲜嫩。

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