家常菜鱼香茄饼的做法

2019年05月15日 来源:

鱼香茄饼的材料茄子相克食品2个鸡蛋相克食品2个猪肉相克食品末适当水淀粉适当泡姜相克食品适当香葱适当泡椒适当姜蓉适当蒜蓉适当豆瓣酱适当花椒适当 鱼香茄饼的做法图片步骤,怎样做鱼香茄饼好吃?

将姜,泡椒,蒜,香葱全部剁碎备用;茄子洗净切成活页片,注意尾部不要切断

猪肉末加入姜米、水淀粉、少量的盐、料酒、鸡蛋和匀,塞进茄夹夹起

水淀粉加入面粉加入鸡蛋调成蛋糊;裹起下油锅炸至9成熟捞出沥干油分备用

锅烧热倒入适当油放入豆瓣酱,花椒,姜蒜泡椒泡姜炒香,加入适当清水放入糖和醋,鸡精调好味后,用水淀粉勾芡放入茄饼和匀起锅装盘撒上葱花便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

茄子切斜片,这样切出的茄夹才大些;糖和醋的比例是1:1。

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