菠菜木耳炒鸡蛋的做法

2019年05月15日 来源:

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菠菜洗净,用开水焯1下,捞出沥干水份。

黑木耳提早用冷水泡发,撕成小朵。

蒜切成末。

两只鸡蛋打散。

锅内放适当油,倒入蛋液,待稍凝固时再翻动。

把鸡蛋铲成大块,盛出备用。

另起锅,放少量油,放入蒜末炒香。

把菠菜、黑木耳、鸡蛋放入锅中。

加料酒、盐、胡椒粉,翻炒片刻便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

常常食用菠菜可以润肠通便,促进新陈代谢,增强抗病能力。多吃菠菜木耳,可以净肠通便,美容养颜。菠菜木耳炒鸡蛋,不但营养丰富,而且是1道非常好的减肥菜。

菠菜先用水焯1下,可以去除其中的草酸。另外,焯菠菜时可以在水中加1点点白糖,能够去除菠菜的苦涩味。

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